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　　甜心降临黑森林

　　德国著名的黑森林

　　·坐标：德国巴登-符腾堡州西南山区

　　·森女生活：牧羊、采樱桃、烤蛋糕、吹制玻璃、做布谷鸟钟

　　·如何到达：直飞法兰克福，在机场就有去往弗赖堡的火车

　　早在弄清黑森林(Schwarzwald)原来是德国最大的森林山脉之前，我们对它的一知半解源于著名的黑森林蛋糕。这种经得起各种口味挑剔的甜品，似乎完全对得起它的名称，用黑巧克力堆砌而成，融合了樱桃的酸、奶油的甜、可可的苦以及樱桃酒的香。它确实是德国黑森林地区的特产，但正宗的黑森林蛋糕其实不一定是黑的。

　　事实上，黑森林也并不黑，从巴登-巴登到弗赖堡这一片地区都属于黑森林，南北长160公里，东西长60公里，连绵起伏的山上生长着大片的杉树林，浓密繁盛，遮天蔽日，远看一片黑压压，因此得名。

　　黑森林是多瑙河的发源地，凉爽干燥的空气、肥沃的山谷土地再加上充沛的日照，这里世代坚守田园牧歌般的生活：手工打铁、鞣革、吹制玻璃、制做咕咕叫的钟表。

　　每到夏季，因为樱桃实在收成太好，农妇们将太多的樱桃做成果酱、樱桃酒，还会在烤蛋糕时大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕里、点缀在蛋糕上，将樱桃汁、樱桃酒掺入打制蛋糕的鲜奶油里、蛋糕坯中时。真正高档的黑森林蛋糕，必得要用黑森林地区产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。

　　考验你是不是久居黑森林的女孩，黑森林蛋糕或许是最好的东西。它真正的主角其实并非黑巧克力而是樱桃，德国政府甚至作过相关规定，若你想售卖自己烤制的黑森林蛋糕，其鲜奶油部分至少得含有80克的樱桃汁;否则，留着当糖衣炮弹，空降你自己的胃吧!