黄姚古镇旅游攻略购物指南

　　黄姚古镇旅游攻略购物指南

　　黄姚古镇是昭平县粮食和各类水果主产区，盛产优质大米、青梅、晒烟、香芋、杨梅、山楂、月柿、柑橘、板栗等，另外，比较著名的土特产有誉美东南亚的、具有几百年历史的佐餐调味佳品—黄姚豆豉、滋补佳品—九制黄精等。黄姚豆豉在清朝被列为宫廷贡品，在民国时远销东南亚。豆豉宴，是黄姚的一大特色菜系。黄姚古镇素有“梦境家园”之称。

　　黄精

　　

　　黄精为“黄姚三宝”之一，既是药材，亦是野菜。为百合科多年生草木植物，根状块茎，可入药。它的别名有老虎精、老虎姜、鸡头参、黄鸡菜等。株高100厘米左右，黄白色。根状茎呈连球状或结节成块匍匐地下，根呈椭圆形。叶对生，无柄，叶的先端渐尖或钝尖，两面均光滑无毛。4-5月份有花?从叶腋抽出，梗顶端生有3-5朵下垂的白色风铃状花。单一花柱。6-7月份结球形水浆果，成熟时呈暗蓝色。其花期为5-6月份，果期为6-7月份。

　　九制话梅

　　

　　黄姚的九制话梅可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好，防潮防蛀，可保存数年而不变质。