四川成都旅游美食推荐
四川成都旅游美食推荐
去成都最不能绕过的就是吃。看着川菜在世界各地发扬光大，来到成都，川菜食府又怎能错过好好饕餮一番。只要到市区内几条美食街转一转，就能体会“吃在中国，味在成都”的滋味
担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常 作为筵席点心。
麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。 清朝同治初年(1862)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形 整，极富川味特色，很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。
夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。 相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制 作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。
