贵州贵阳旅游美食推荐
贵州贵阳旅游美食推荐
贵阳是一个喜欢引进和创造美食的城市，当地最富盛名的美食有八大小吃和十大名菜。贵阳的餐饮有两大特点：
一、贵阳饮食以“麻、辣”为特色，口味上接近川菜和湘菜。麻和辣在贵阳有明显的区分，所用原料也有区别。麻是由几种香料配制而成，辣主要是以辣椒为原料提炼。基本上别的菜系到了贵阳就被改造成具有贵阳特色的吃法。
二、贵阳餐饮的另一特点是在贵阳无论大街小巷都有吃饭的地方。引用当地人的说法就是走错路都能找到吃的，而且不必担心过了吃饭的点就没吃的，几条大的夜市小吃一条街都是通宵营业的。
酸汤鱼
省府路蔡家街食街的店面都为大排档，以苗岭酸汤鱼和息烽阳郎鸡、干锅鸡而闻名。“老凯里酸汤鱼”是贵阳市酸汤鱼一条街(省府路蔡家街食街)中最出名的一家，贵阳市省府路第一家便是。价钱大概是鲤鱼15元一斤，江团40元一斤，还有很好吃的土豆饭(是用土豆、棒豆和米饭一起做的)，苞谷饭也不错。如果吃鲤鱼的话，4~5个人大概60元钱就够了。
土风豆米火锅
作为火锅底料的黄豆被文火慢慢熬煮，汤头浓郁，不温不火。服务周到细致，比如会根据人数多少推荐分量。让食客确认啤酒的温度是否适当，对只喝冰啤的人尤为重要。街边的座位，有习习微风吹过，可观街景。
酸汤丝娃娃
丝之味酸汤丝娃娃是贵阳众多丝娃娃中较为独到的一家，他家的蘸水是用一种独特的酸汤做的，冷天还可以吃热汤的，暖胃。值得一提的是，他家的京酱肉丝，5元 /份，用来包在素菜丝内，吃起来口感和味道都很好，算是比较独特之处。
