导语 还在愁晚饭不知道做什么吗？下班又累又饿只想简单快捷地吃一顿好吃不复杂的晚饭，怎么办？下面为你介绍8步之内就能做好的菜，有些只需要4部哟！
梅菜扣肉的做法（4步）
梅菜扣肉的做法
1、梅干菜洗净泡1小时以上，挤去水分。猪肉用开水焯去血水，另换水煮到八成熟。老抽、生抽、红糖、醪糟汁、盐调成汁，大蒜拍碎
2、煮好的猪肉放在酱汁内腌一下。炒锅放宽油，肉皮朝下炸至金黄色。切八分厚的大片码在碗里
3、余油爆香蒜末，放梅干菜和余下的酱汁翻炒均匀，铺在肉片上，大火蒸一小时
4、正好后，将肉倒扣在盘中
导语 还在愁晚饭不知道做什么吗？下班又累又饿只想简单快捷地吃一顿好吃不复杂的晚饭，怎么办？下面为你介绍8步之内就能做好的菜，有些只需要4部哟！
梅菜扣肉的做法（4步）
梅菜扣肉的做法
1、梅干菜洗净泡1小时以上，挤去水分。猪肉用开水焯去血水，另换水煮到八成熟。老抽、生抽、红糖、醪糟汁、盐调成汁，大蒜拍碎
2、煮好的猪肉放在酱汁内腌一下。炒锅放宽油，肉皮朝下炸至金黄色。切八分厚的大片码在碗里
3、余油爆香蒜末，放梅干菜和余下的酱汁翻炒均匀，铺在肉片上，大火蒸一小时
4、正好后，将肉倒扣在盘中
