法国巴黎顶级餐厅推荐

导语 电视节目《顶级主厨》(Top Chef)的决赛选手皮埃尔·桑·布瓦耶(Pierre Sang Boyer)今夏在著名而且热闹的奥贝尔康夫路(rue Oberkampf )开设了他的第一家餐厅皮埃尔·桑餐厅，这是一个分享与见面交流的地方，这里孕育美食艺术。

　　展示各种味道的巧妙运用

　　皮克女士餐厅(La Dame de Pic)

　　安娜·索菲·皮克(Anne-Sophie Pic)来自罗讷河(Rhne)边的瓦朗斯(Valence)，是法国唯一获得三颗米其林星的女性，她在卢浮宫路(rue du Louvre) 开设了自己在巴黎的第一家餐厅，她在这里讲述味道、精致以及分享的历史。

　　

　　为了做好这项全新的事业，安娜-索菲皮克借助菲利普·布斯通(Philippe Bousseton)的才华，她曾经与这位高砂(Takasago)公司的调香师一同为协调香气与味道的和谐而工作过。菜单每两个月更换一次，第一份菜单推荐三个套餐：“琥珀香草”(Vanille ambre)、“碘与花”(Iode et fleurs)、“林下灌木与香料”(Sous-bois et pices)。菜单上还有一个比较简单的中午套餐作为补充。

　　环境方面，厨房为无暇的白色，从外面和大厅都能看到厨房内部，它仿佛一份邀约，带您进入一个既轻松又热情的环境。餐桌摆放紧凑但却注意每桌的私密空间，墙上的壁灯照亮以拼皮制作的花朵图案画作，这赋予餐厅近似剧院般的精致考究的氛围。

　　la dame de Pic

　　Add：20 rue du Louvre, Paris 1er

　　Tel：+33 (0) 1 42 60 40 40