【食材全攻略】猪蹄

　　猪蹄做法大全之——红烧猪蹄

　　主料

　　猪前蹄2

　　辅料

　　葱姜蒜适量 冰糖3-4块

　　食盐适量

　　红烧猪蹄的做法视频制作步骤

　　1. 猪蹄切块，焯水，捞出冷却，用高压锅煮，放姜，盐，八角。

　　2. 待猪蹄煮好，捞出备用，炒锅放油，放入冰糖，至起泡,放姜蒜，然后放入猪蹄，翻炒，淋入生抽，老抽，可根据口味放入少许红辣椒

　　3. 将煮猪蹄的汤倒入适量，焖煮至汤汁收完，出锅，放香葱碎。