【食材全攻略】猪蹄

导语 今天虽然是所谓的“世界末日”，但这依然挡不住美食对我们的诱惑。12月21日也是中国的冬至，今天推荐的食材是猪蹄，猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。冬至进补好食材&好药。

　　猪蹄做法大全之——猪蹄青木瓜荸荠眉豆汤

　　主料

　　猪蹄半只 青木瓜半个

　　荸荠数个 眉豆一把

　　做法步骤

　　

　　1. 材料放入煲内，加两个红枣，两个蜜枣，芡实，芙苓等

　　

　　2. 大火烧开后，小火炖1.5小时

　　

　　3. 清香不油腻，喝完立马觉得皮肤滋润很多