赤豆糯米饭
在江南的很多地方，冬至晚上，全家欢聚一堂，要吃赤豆糯米饭。传说，共工氏有个作恶多端的坏儿子，到处传染疫病、祸害人间。后来有位仙人指点说这个疫鬼最怕赤豆，人们就煮赤豆饭，驱赶这个疫鬼。后来就形成了冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。
原料：糯米，赤小豆、糖桂花
制作方法：
1. 赤小豆泡水一夜。
2. 将泡好的赤豆放入沸水锅内，赤小豆与水的比约为1：5，煮至八成熟时捞出。
3. 将糯米淘净后，用煮过赤小豆的汤浸泡一夜。
4. 把糯米和赤小豆搅拌均匀后，上笼屉蒸大约40分钟。
5.将饭拌松，加入糖桂花拌均即成。
萝卜排骨汤
民间有谚，“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛”，又说，“冬季萝卜赛过小人参”。看来，冬至吃萝卜很滋补。萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用，能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化;常吃萝卜还有预防感冒的作用，萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能。最近，世界养生组织公布，萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力，可分解致癌物亚硝酸胺，一般来说，萝卜越辣，防癌效果越好。
在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤。
