武汉日本料理 吃原味吃精细

　　禾绿回转寿司

　　人均：53元

　　地址：武昌街道口群光广场7楼;汉口中山大道888号新佳丽广场3楼

　　推荐理由：店面宽敞，以绿色为主，看着清爽。刺身是日本料理最受青睐的菜色，三文鱼刺身尤受武汉食客追捧。这家将三文鱼做成拼盘小刺身，价格相对便宜。三文鱼有薄、中、厚三种切法。建议厚切，吃来肉感重，饱含肉汁，最美味。新推的三文鱼腩是刺身行家的挚爱。鱼腩片表面覆着银白薄膜，肉质滑嫩。

　　新品日式什锦串烧迎合了武汉食客对烧烤的热爱。鸡翅、鸭掌、鸡软骨、鸡肫、猪软骨全上了烤盘。鸭掌、鸡软骨、鸡肫、猪软骨需先卤制入味。烤时刷一层自制烤肉汁，色泽油亮、红润。

　　推荐菜品：三文鱼腩 日式什锦串烧 花之恋

　　银座日本料理

　　人均：76元

　　地址：江汉路步行街118号港澳中心5楼

　　推荐理由：穿过屏风，大门左侧有铁板台，厨师正现场烹调，铁板嗞嗞作响，肉香飘散。铁板烧起源日本，拥有40余年历史。高温烧热铁板，加油，将食材放上铁板，先海鲜后牛肉，再添少许蔬菜。各种食材烹?时间不同， 所以时间配合需恰到好处。

　　这里寿司种类近百，新品集中在回转台。招牌寿司炸虾卷一份6个，饭团夹着2条整虾。饭粒间夹杂的白芝麻、黑芝麻，吃着香。若想吃多些品种又划算，建议来份拼盘，里面既有前菜，又有5种寿司。

　　推荐菜品：什锦天妇罗 铁板雪花3A牛肉 刺身三文鱼