香港美食旅游必吃的八大餐厅

　　5. 福满楼

　　我吃得很多---真的很多，不，说实话：其实是我在香港的时候，吃了很多点心。大部分都很美味，但我本相信这儿能吃到比纽约好个16、17倍的东西，所以基本上我是失望的。不过得知祖父生命的最后几年里非常喜欢福满楼后，我仍然决定在香港之旅即将告一段落时去那里试一试。在那儿我乐疯了。福满楼的菜单上有许多传统菜式，但真正俘获我的是那些不寻常却又美味的菜肴，例如黑胡椒烟熏牛舌。还有豌豆粒炒鸭肝肠，我仍然记忆犹新。我是说，你怎么能忘得了这些美味?

　　6.富临饭店

　　1977年开业的富临饭店，是城中最为著名，同时也可能是最昂贵的餐厅。尽管你单单看它的饭厅可能不会意识到这点，因为这个饭厅看上去就像是1992年的乡村俱乐部餐厅。用广东话发音，这家店被称作“富临”(Foo Lum)。这都是当年英殖民的遗留物，过去很长一段时间里，所有的公开营业都必须只使用英语，那就意味着用英语起店名才合法。所以呢，富临(Forum)只有一个，叫富临(Foo Lum)的饭店却有三打。在1977到1987年间，无数姓董, 姓杜和姓何姓李的都开餐厅，给自己饭店起富临广东话发音的店名，企图借富临的大名来赚钱——当然咯，这都是不合法的，也没有带来什么影响。

　　不管怎么说，富临最出名的是鲍鱼，其最为出彩的是浓郁味道，还有广受赞誉的柔嫩弹劲口感。不过你真要尝尝的话，鲍鱼可是贵得令人乍舌，点一份4盎司的中等品质鲍鱼要至少要100美元。厨房中端出的其它菜肴也同样烹饪精美，风味醇厚，有几道菜肴就是用鲍鱼汁烧成的。另外，这里的午餐却是便宜得可笑——四道菜索价60美金左右，一顿极棒的四例菜。