【日日有食神】卤味大拼盘

　　7：牛肉卤了1小时左右后，加入藕节小火卤1小时左右。

　　8：再加入鸡蛋卤半小时左右。用筷子扎一下牛肉能扎透就熟了，关火浸泡半小时左右捞出。

　　9：食材放凉后切片。先切藕片，再用波浪轮刀沿边缘划一圈划出花边。

　　10：将牛肉和素鸡都切片，鸡蛋一分为四。

　　11：将三种片按照顺序摆放在餐盒中，中间摆上鸡蛋，摆成一朵花状。

　　12：将蘸汁依次调入小碗中，再将葱姜切丝后放入拌匀。吃时蘸着吃即可。