爱心满满的罗宋汤

导语 罗宋汤的家庭做法虽然没那么简单，但是完成后会很有成就感哦，喝到爱心满满的罗宋汤，再也不用去餐厅了~

　　工具/原料

　　牛腩肉300g，西芹、土豆、胡萝卜、洋葱、卷心菜、西红柿、红菜头(没有可不用)各适量;黄油15g，面粉50g，番茄酱6大勺，香叶3片，清水适量，盐，糖，胡椒粉各适量。

　　步骤方法

　　

　　说到家常菜做法，家常菜里最不能少的就是汤了，虽然这道罗宋汤不是中国的传统美食，但是罗宋汤在中国得到了很好的升华，口味也不再单一，香浓可口，味道鲜美，就是这道罗宋汤。

　　做法：

　　

　　1、牛腩切块，稍大一点儿。

　　2、冷水下锅，中火煮开约两分钟;

　　3、捞出牛肉，用不烫手的热水冲洗干净;

　　4、重新入锅，加入足量开水和香叶;

　　5、大火煮开，小火慢炖，中间撇去浮沫，加盖慢炖至牛肉熟烂，大约2小时;

　　6、牛肉快煮好时，准备蔬菜：西芹切丁;

　　

　　　　

　　13、牛肉煮烂后，捞出香叶不要。

　　14、下入芹菜丁、土豆丁、胡萝卜丁和洋葱丁，转小火慢炖至土豆熟烂。

　　15、另起一小炒锅，小火加热，下入10g黄油。

　　16、待黄油即将完全融化时，下入面粉，小火慢炒至面粉微微发黄。

　　17、将炒好的面粉下入汤锅，搅拌均匀，继续小火慢煮煮。

　　18、小炒锅中加入剩下的黄油和番茄酱，小火慢慢煸炒，至番茄酱呈深棕红色。