导语 老北京炸酱面味道是最正宗的，回味无穷一发不可收拾呀~自己学会了，想什么时候吃都可以哦！
做法：
1、在面粉中放1小勺碱面和1克盐(咸面放1小勺就够，千万可别多，避免吐白沫)搅匀，然后再放1个鸡蛋(起到津道的作用)，拌匀加250克水和面，揉匀后饧上，期间多揉几次，形成光滑的面团就可以了
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