美味妙炒豆渣

导语 豆渣富含蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、多糖等营养物质，跟丰富的食物纤维！丢了可惜哦，看看怎么变废为宝！

　　素炒豆渣的做法

　　1、鸡蛋加少许盐和几滴清水打散

　　2、青红椒切碎备用

　　3、把挤干水分的豆渣放进不沾的平底锅里，中小火炒干，炒到豆渣松散后起锅