香港美食推荐 10家餐厅食评含3家米其林
避風塘炒蟹
第三家分享餐廳：銅鑼灣駱克道【橋底辣蟹】
我心目中全香港最好吃的避風塘炒蟹!
在香港的衆多酒樓中，有一道常見的菜式叫“避風塘炒蟹”名氣之響讓不少食肆都以“避風塘風味”爲號召。據說這個 “避風塘”指的就是銅鑼灣避風塘。我在09年去香港的時候就專程吃過一次非常知名的【喜記避風塘炒蟹】說實在的因爲我當時年紀還小，只記得那螃蟹實在是大，其他就印象寥寥。本來這家同樣知名的【橋底辣蟹】在我11年再去的時候就有計劃要吃，可惜因爲一些很莫名其妙的事情錯過了，所以上個月的香港行我就計劃了一定要吃到，算是了了心願哈!
當然，到【橋底辣蟹】必吃必點的招牌肯定就是避風塘炒蟹了，價格是按螃蟹的大小結算。因爲我們只有兩個人，所以店家推薦我們點最小的480hkd一只規格的就夠吃了，另外大的還有680、880甚至一千多港幣一只的!避風塘炒蟹選用的蟹是越南大肉蟹，先把蟹身切塊炸香，再加上辣椒油和蔥蒜還有姜末去炒，上桌時你會看到炸到焦黃的蔥跟蒜滿滿的覆蓋著炒蟹，並且香氣十足!蟹肉香搭配著蒜香跟辣椒香和姜末，真的會讓人越吃越順口，越吃越過瘾喔!特別要提的是蟹鉗肉，鮮甜可口，一次一大口咬下，超滿足!!!
另外我還點了另一個推薦菜：避風塘BB骨，一大盤有六根豬寸骨，88hkd很劃算。而且豬肉炸過居然不會幹哦，還挺香嫩的!同樣是好吃~~~
茶位費8hkd一人，米飯12hkd一碗，小菜花生米一碟12hkd，然後還需加一成服務費!
最後這頓買單兩人吃了680元港幣，我真心覺得值得一試，去香港一定要特地跑去吃一次正宗的避風塘炒蟹，保證讓你不虛此行!
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