导语 夏天到了，三伏天会引发多种疾病，所以我们要多吃一些夏天的养生食物来保养身体。那么这么多种养生食物我们该怎么挑选呢？
南瓜——补中益气
具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。
挑选TIPS：
南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，这样的南瓜，筋少，口感又面又沙，制作出的食物，不论是蒸、煮、炸，或者制作主食、甜品或汤粥类，味道都格外好;另外，经过充足的日照，南瓜的甜度会变得很高，营养当然也会更好。
竹笙——清爽“刮油”
夏天衣物渐清减，减肥事宜又被众姊妹列为头等大事，有“刮油”效果的竹笙，自然成为热销的夏日食材。
竹笙又叫竹荪，是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类，曾经是“宫廷贡品”，近代也作为国宴名菜出现。它的口感脆嫩清爽，营养价值高，富含胶质纤维，解腻助消化，减少腹壁脂肪的积存，即俗称“刮油”的作用。《中国药典》记载，竹笙具有益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。
挑选TIPS：
买时要挑选朵大肉厚、颜色偏黄的，这种竹笙是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。颜色过白的可能是用硫黄熏过的劣质竹笙，闻起来味道刺鼻，口感酸涩。
柠檬——美白食材
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。它还是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
挑选TIPS：
选购柠檬一定要选手感硬实，表皮看起来紧绷绷、很亮丽，拈一拈份量很够，这种发育良好的果实，才会芳香多汁又不致酸度吓人。
