黄瓜13种最常见家常做法
黄瓜拌绿豆芽
主料：黄瓜100克,绿豆芽500克
调料：盐3克,大葱5克,姜5克,醋5克,香油3克
做法：
1. 将绿豆芽去根，洗净，入开水锅焯熟，捞出捞干水分;
2. 黄瓜洗净，切成细丝;
3. 葱去根洗净切成葱花;
4. 姜洗净去皮切成丝;
5. 将绿豆芽、黄瓜丝盛入盘中，撒上精盐、加葱花、姜丝拌匀，
6.浇上醋、淋上热麻油，拌匀即成。
酱黄瓜
主料：黄瓜5000克
调料：甜面酱1500克,酱油1250克,糖色100克
做法：
1.腌黄瓜清水撤咸，24小时后捞出晾晒至六七成干。
2.酱油，糖色煮沸后掏出冷却与甜面酱掺和搅匀入缸，
3.黄瓜用布袋好放入，每天搅动两次，
4.五天后可倒袋通风一次，10-15天即成。
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