五花肉8种最常见美味做法

　　

　　红烧五花肉

　　做法：

　　1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用;

　　2.炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮，翻炒后加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂即可。