五花肉8种最常见美味做法

  

  卤五花肉

  做法:

  1.葱切段、姜切片;

  2.五花肉洗净放入开水中烫熟,捞出沥干;

  3.锅中倒入适量的油烧热,放入五花肉炸到表皮呈金黄色时捞出,浸入清水中泡5分钟,再捞出沥干;

  4.锅中放入卤料(淡色酱油、米酒、水200ml、冰糖、八角)、葱、姜和五花肉,用大火煮开,再改用小火卤到熟烂,捞出切片。

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