芦笋的10种美味家常做法

导语 芦笋的做法大全分享，以其清香的口味和丰富的营养价值被许多人喜欢，赶快来看看怎样做好吃吧，学起来咯~

　　凉拌芦笋茄泥

　　主料：芦笋,茄子 熟肉松 盐,蚝油,白糖,酱油,鸡精,胡椒面,蒜茸,香油,清水

　　

　　做法：

　　1、将芦笋去老皮洗净，茄子洗净去皮切成片，蒸熟取出捣烂待用;

　　2、坐锅点火倒少许油，放入葱、蒜用小火煎出香味后捞出，留下少量油倒入适量高汤，再依次放入盐、胡椒粉、鸡精、白糖，待汤烧开后放入芦笋，煮熟后捞出放在盘中切成块;

　　3、在高汤内依次放入酱油、白糖、胡椒粉、香油和茄子一起搅拌均匀，盖在芦笋上，再撒上少许肉松即可。