肉末粉丝
导语 夏天不想吃饭怎么办,试试粉吧,肉末粉丝。
主料
粉丝 50克 猪肉末 25克
辅料
蒜 少许 盐 少许 酱油 适量 葱姜 少许
肉末粉丝的做法
1
粉丝用温水泡软;葱、蒜、猪肉切末,姜切丝。(蒜一定要多才好吃哦)2
将油烧热,放入花椒爆出香味后,捞出。然后放入葱末、蒜末、姜丝、煸炒3
放入肉末煸炒,待水分将干时(姜略显微黄),烹入酱油4
待肉末炒至七八成熟后,放入粉丝,翻炒,这时要放适量的水,因为粉丝吸水比较厉害,水量要掌握好,太少容易使粉丝炒不熟,中途加水容易使菜香失色5
即将出锅前,放入鸡精,翻炒,然后淋上几滴芝麻油出锅,一道香喷喷的肉末粉丝大功告成了