奶黄包做法

导语 最近看到朋友做的中式面食真的很好，看着看着就想再次尝试一次，不尝试不知道，原来我也能做出这么成功的，我这次选择的是奶黄包，比茶楼的奶黄包还要香和好吃，我爸爸妈妈都觉得非常好，还让我给他们多做，呵呵!

　　用料主料

　　高筋面粉250克　鸡蛋80克

　　辅料

　　酵母粉1克 泡打粉1克 吉士粉20克 澄粉30克

　　调料

　　水120克 黄油40克 白糖105克 奶粉25克

　　正宗粤式奶黄包的做法 材料：A：高筋面粉250克、白糖30克、水120克、酵母粉1克、泡打粉1克

　　B：鸡蛋80克、黄油40克、吉士粉20克、白糖75克、奶粉25克、澄粉30克

　　1.用温水把酵母溶解，把A中除酵母和水全部混合，然后倒入溶解的酵母

　　2.面团揉至光滑，铺上保鲜膜，放在温暖处发酵50分钟左右

　　

　　3.面团发至2-2.5倍大小，取出排气，把面团擀开，多擀几次，大概擀10分钟

　　4.把面团揉成长条型，再分割成50克每份，把小面团压扁，把奶黄馅放在中间

　　

　　5.把口收紧，铺上一张小油纸，放在蒸锅上，在蒸锅上注入凉水，盖上盖子大火烧15分钟即可