导语 现在大部分的上班族都是一整天对着电脑，近视眼，眼睛疲劳是常见的事，吃什么能够滋补眼睛呢？
苋菜咸蛋猪肝汤(能清润可口， 清热养肝明目)
材料：苋菜400克、咸鸭蛋1个、猪肝150克、生姜3片。
烹制：苋菜洗净，切段;咸蛋去壳，刀背压平蛋黄，切3块，蛋白拌匀;猪肝洗净，切薄片，用生粉、生油、生抽各少许拌匀。起油镬爆姜，下苋菜炒至软，加沸水滚沸，下蛋黄、猪肝滚约6~7分钟，均匀下蛋白液，调入适量食盐、少许绍酒便可。为3~4人量。
导语 现在大部分的上班族都是一整天对着电脑，近视眼，眼睛疲劳是常见的事，吃什么能够滋补眼睛呢？
苋菜咸蛋猪肝汤(能清润可口， 清热养肝明目)
材料：苋菜400克、咸鸭蛋1个、猪肝150克、生姜3片。
烹制：苋菜洗净，切段;咸蛋去壳，刀背压平蛋黄，切3块，蛋白拌匀;猪肝洗净，切薄片，用生粉、生油、生抽各少许拌匀。起油镬爆姜，下苋菜炒至软，加沸水滚沸，下蛋黄、猪肝滚约6~7分钟，均匀下蛋白液，调入适量食盐、少许绍酒便可。为3~4人量。
