平安夜甜点大荟萃

圣诞布丁

原料：方面包8片、红糖100克、柠檬1粒、鸡蛋4个、葡萄干3两、白糖100克、郎姆酒100克、生面粉100克、黄油1两、干果、果仁若干。

制作方法：

1.将面包撕成指甲盖大小的小块儿，与一个柠檬的柠檬皮，3两葡萄干，100克朗姆酒和100克左右的红糖搅拌在一起待用。

2.将4个生鸡蛋 和100克白糖朝一个方向混合搅拌待用。

3.将100克面粉与第1、2步骤中待用的材料混合搅拌至均匀。

4.模子内侧刷上黄油，并在表面均匀撒上一层白糖。

5.将步骤3中准备好的材料倒入模子压紧，放入蒸锅用大火蒸1小时后出笼即可。可以用新鲜可口的干果、果仁装饰表面，待凉透后即可。

圣诞饼干

原料（约十几块饼干的分量）：黄油100克、糖100克、鸡蛋2个、面粉200克、忌廉糖适量。

制作方法：

1.将黄油、糖、鸡蛋和面粉放在一起搅拌均匀。

2.将步骤1中备好的面团放到烤盘上，并用模子制成喜欢的形状，放入烤箱烘烤即可。

3.可用适量的忌廉糖涂在饼干的表面上，将两块饼干粘在一起，味道会更好。