导语 蛋黄里的脂肪到底好不好,吃蛋黄到底对身体是好是坏,下面来看看吧。
测定发现,如果在饲料里加3%的鱼油来喂鸡,那么鸡蛋中的ω-3脂肪酸含量会大幅度上升,蛋黄中的DHA含量可高达4%,ω-6:ω-3比值为3.7;如果在饲料里添加12%的大豆脂肪,那么DHA含量只有0.5%,ω-6:ω-3比值为52。假如在饲料中添加10%的可可脂呢,蛋黄中干脆就没有DHA了。
相关链接: 绝不能放冰箱的食物
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