凉拌萝卜丝

导语 凉拌萝卜丝，清清爽爽好开胃。

　　主料

　　红皮萝卜500克

　　辅料

　　盐适量葱适量

　　干辣椒(老干妈也可以)鸡精

　　生抽豆豉油

　　菜籽油香油

　　凉拌萝卜丝的做法步骤

　　

　　1. 洗净去皮

　　

　　2. 刨成丝。用适量盐抓一下，腌一会儿。

　　

　　3. 挤干水分。放调料搅匀。另起锅放油，烧热后，浇置于干辣椒和葱末上，听到吱吱的声就欧啦!开吃!

　　小贴士

　　菜籽油炸一下才会香，热油淋在干辣椒和葱末上，才会激发出它们的香味。