稻城亚丁特色美食攻略

导语 稻城亚丁的饮食习惯都是藏族风味。特色美食很多,如烧饼、团结包子、酥油茶、风干牛羊肉、青稞酒等等。

  玉米面

  稻城沿途牧区康东农区,尤其高山农区常食“火烧子”玉麦馍馍,将生玉米面饼埋于炭火灰之中,慢慢烧烤熟,熟后口吹手拍净其饼面上的炭灰,然后就酸菜汤而食。

  还有蒸玉米发糕,酿玉米醪糟的风味性吃法。面汤主要有以玉米面搅成糊状煮熟的“搅团”和以玉米面捏成块状煮入酸菜汤中的“汤巴子”两种食法。

  康南农区亦常将玉米炒熟,磨成面粉,像吃青稞糌粑样吃,称为玉米糌粑。

  

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