椒盐酥肉

导语 特别喜欢吃油炸的肉食，虽然容易发胖，可是每次做菜都忍不住想炸点什么好呢？这不，今天的午餐是小酥肉，顺便先炸一点小酥肉解解馋。

　　主料

　　五花肉两斤鸡蛋一个

　　辅料

　　盐适量椒盐粉适量

　　嫩肉粉30克面粉20克

　　生抽老抽

　　鸡精

　　椒盐小酥肉。的做法步骤

　　

　　1. 五花肉买回来清洗干净用刀切成一厘米厚的块，加入少许盐，倒入适量生抽和老抽。放少许鸡精，打入一个鸡蛋将30克嫩肉粉，20克面粉倒入，搅拌均匀，搁置三十分钟。

　　

　　2. 锅洗净。倒入六百毫升植物油，待到油烧至八九成热时，将腌好的肉块放入油中，炸至金黄色捞出，

　　

　　3. 炸好的酥肉重新再倒入锅中复炸一遍这样炸出来的酥肉外焦里嫩。非常可口!

　　

　　4. 炸好的酥肉撒上椒盐粉就可以开吃了。，很美味很香的。

　　小贴士

　　炸酥肉的时间没有固定的，必须通过经验看肉的颜色。我是看见肉块变小一圈，就差不多了，大家可以试试!熟能生巧嘛!