煎牛排的做法大全（图）

　　39.肉微微变色后再翻一面煎，在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下;

　　10.倒入少量的红酒;

　　11.煎好后再加入黑胡椒碎;

　　12.放入盘中，再将配菜摆放好，再撒上些黑胡椒碎;

　　煎牛排饮食宜忌

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜与韭菜、白酒、生姜同食。