黄芪羊肉汤的做法黄芪羊肉汤怎么做

导语煲了一砂锅黄芪羊肉汤，入了红枣后更有种枣子的香甜味，只加少许盐来调味已足够鲜美。用砂锅来慢火炖煮，诚意与心意皆在汤中。再加了红枣和枸杞，皆是有利于人身体健康的食材。下面本地宝美食频道小编为您推荐黄芪羊肉汤的做法。

　　黄芪羊肉汤的做法，黄芪羊肉汤怎么做好吃？

　　先看看原材料：

　　主料：羊肉(肥瘦)、黄芪

　　辅料：枸杞子、枣(干)、姜

　　调料：食盐

　　11、将羊肉切成方块，冲洗干净。

　　2、将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。

　　3、放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。

　　4、准备好黄芪，剪成小块。

　　25、砂锅中添入适量冷水，煮至水开。

　　6、放入羊肉。

　　7、放入黄芪。

　　8、放入姜片。

　　39、撇净浮沫。

　　10、盖上盖子，小火，煮约2小时。

　　11、打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。

　　12、放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。

　　4开吃。

　　黄芪羊肉汤饮食宜忌

　　1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

　　2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

　　羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。

　　羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

　　羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

　　羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

　　羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

　　羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　黄芪羊肉汤烹饪小贴士

　　1、第一遍煮羊肉的水很脏，不要食用，倒掉。

　　2、煮红枣时可以根据枣的大小调整下时间。

　　3、最后一步时，静置一会儿，可以使枸杞泡发变软口感更好，汤也不会太烫。

　　4、这道汤应该算是药膳了，所以最好根据个人体质，可以先咨询中医自己是否适合服用。

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