厦门美食新去处 宵夜季节越吃越上瘾

导语 在这个昼越长、夜越短的季节，热爱夜宵的人类又要蠢蠢欲动了。华灯初上，各地夜市大排档食客云集，人声鼎沸，味蕾狂欢在那里演绎得淋漓尽致。在游客心中的“文艺之城”厦门，夜宵文化依然带着浓烈的市井气息，海鲜烧烤是这里活色生香的主角。

　　洪记鲜粥　餐品新鲜有特色

　　洪记鲜粥是只做晚餐夜宵的餐厅。它位于湖滨四里育兴商场对面，餐品新鲜又有特色。

　　猫仔粥是诏安的一道名小吃，汤清色润、粥米韧嫩、辅料脆软，热乎乎的，很好地慰藉深夜时分的胃。另外，这里的各色小炒味道都不错。丝丁鱼酱油水一定要点，不同于一般做法，这里的丝丁鱼是放在煲锅里后用调制好的酱油烹制，鱼肉更加入味。牛肉炒芥蓝是很有特色的潮州菜，牛肉软嫩、芥蓝清爽，清淡中别有滋味。凉拌鸭肠脆爽弹牙，蒸蛋卷、炸虾卷香喷可口，皆是下酒好菜。

　　

　　值得一提的是这家店价格实惠，营业时间到凌晨3点，适合一群好友夜间聚会。