寻找香港美食

导语 寻找香港美食，不要错过。

　　

　　车厘哥夫鸟结糖

　　鸟结糖不一定是澳洲或澳门的手信，香港本土也有一间做得十分出色，你知道吗?

　　细细小小，方方正正，用心，用时间，叠得高高的，车厘哥夫是由50年代开始，由一位俄罗斯人开了一间店。这些润白色的鸟结糖，有花生味和合桃味。好的鸟结糖是以粟胶煮溶加入蛋白再打至起泡，加上花生或合桃，韧度十足却又软滑细致。其酥香在浓郁的牛奶味相辅下，更见精彩，绝非一般既硬且实的便宜货色可媲美。

　　店名：车厘哥夫

　　人均消费：$40以下

　　地址：旺角弥敦道760号联合广场地下G29

　　

　　

　　

　　康年餐厅

　　来香港自然是要尝试一下有特色的奶茶，旧式的奶茶茶味浓郁，但不够幼滑。而新派的奶茶就口感幼滑，但茶味不足。做到两者平衡的茶餐厅现在不多了。少数做到二者兼备的，康年绝对当之无愧，他们的奶茶结合了老板波叔五十多年的捞茶秘方，配以捷荣的斯里兰卡红茶炮制，做到香浓、幼滑。

　　他家的酥皮蛋挞也很好吃的哦，古法的酥皮蛋挞，蛋浆香油带有奶香，而且采用了改良的健康配方，吃完蛋挞后，底部的蛋挞纸仍然是干的，足见少油啦。

　　菠萝油也是要试一下的，选用无公害鸡蛋及优质面粉炮制热腾腾的菠萝包，再加上冰冻的纽西兰牛油，一冷一热，美味令人无法抗拒。

　　最后还要推荐一款非传统茶餐食物，山贼汁牛仔扒，用牛味香浓的巴西牛仔扒，配以有黑椒辛香的日本山贼汁，更添滋味。

　　店名：康年餐厅

　　人均消费：HK$50以下

　　店铺地址：1.旺角西洋菜南街103-105号地铺(00852 3428 2283)

　　2.太子通菜街143-145号地下(00852 2391 8398)