导语 豆浆中所含的硒、维生素E、C等营养素，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，延缓皮肤老化。还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
【黄豆排骨汤】
猪脊髓可使髓海充足，大脑强健：黄豆健脾养血，并富含活跃脑神经有益成分，如蛋白质、脂肪、钾、锌等，有“绿色牛奶”之称。二者合用可健脑益神、养血宁心之功效。常服此汤能够解除大脑疲劳而带来的一系列症状，很适合上班族食用。
主料：排骨 黄豆 香油 盐 葱 姜 鸡精
做法：
1、猪排骨洗净;黄豆洗净泡水。
2、锅中加水，放入排骨。
3、大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。
4、煮至排骨软烂需40分钟左右，加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。
黄豆其它食疗方
【黄豆粥】
黄豆含蛋白质 35 %、脂肪 20 %，是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，身体排毒消脂很有好处。
材料：黄豆15克，大米50克，红枣9枚。
做法：将黄豆洗净浸泡半小时，将大米洗净，红枣洗净;锅内放适量清水，置旺火上，先将黄豆煮烂，再加入大米、红枣继续煮，待大米、红枣煮熟即可。
