新加坡早餐店推荐top7
财记水粿
地址:#01-129 Circuit Road Blk 89 Market and Food Centre, MacPherson
MRT站:MacPherson(CC10)
营业时间06:30 ~ 15:00 年中无休
不要看这裡店子小小,店主坚持每天自家磨製蒸水粿用的米浆,菜脯也是自家製,单是这份对食物水準的执着及诚意令人佩服。这裡的水粿比别处分量大一点,新鲜米?做出来的米粿爽身之余也带韧性,质地仍维持湿润,口感软滑,充满米香,配合脆口且甜味十足的菜脯,一碟水粿转眼扫清。一客五个的水粿只卖一元,是便宜得不能置信的价钱。
锦茂李老叁水粿
地址:#01-31 Ghim Moh Market and Food Centre, 20 Ghim Moh Road
MRT站:Buona Vista(EW21)
营业时间:06:15 ~ 19:00 年中无休
单看放在店前那叠比人还要高的圆盘及放在上面的无数银碟子,可以想像到店主每天清晨在製作水粿的景象。自家蒸製的水粿爽滑而富弹性,这是新鲜之故。就是为了这个水粿,每天店前也大排长龙。放在上面的除了菜脯,也加入了蒜头及一点猪油渣,味道比坊间多一点层次及风味,与别不同。
协胜隆
地址:#01-5109 Block 10 North Bridge Road
MRT站:Lavender(EW11)
营业时间:04:00 ~ 20:00 年中无休
其他推介食物:咖椰酱多士、蒸麵包
走进这间位于民居的咖啡店就好像回到几十年前,无论檯椅及装修,一切都是老样子。这裡也是城中硕果仅存的几间福州咖啡店之一,热度十足且浓郁柔滑的咖啡当然不可错过。除此以外多士及麵包也很有特色,前者以炭炉烤烘,脆口兼香味十足。还可来一客蒸麵包,软熟之余满有麵粉香,配上厚厚的牛油及咖椰酱,就是简单美味的早餐。
咖啡姐茶轩
地址:#02-43 Berseh Food Centre, 166 Jln Besar
MRT站:Lavender(EW11)
营业时间:07:00 ~ 15:00(周六日至 13:00)休公众假期
其他推介食物:咖椰酱包、温泉蛋
虽然只是间小小的咖啡茶档,出品却毫不马虎。一收到客人下单,店主就会即时用长咀咖啡壶冲咖啡。用上高级咖啡粉,加上新鲜冲製,味道特别浓郁,口感幼滑。此店供应多款套餐,多士及麵包亦好吃,前者薄薄的口感鬆脆,后者外脆内软,无论佐以牛油或咖椰酱都美味。跟不少香港茶餐厅一样,这裡也有将咖啡加入奶茶的喝法,就是鸳鸯了。