咖喱菜式集锦 咖喱蟹的做法

导语 咖喱是很受欢迎的食品，在深圳这种海滨城市大家又都爱吃蟹。那么这道咖喱蟹肯定也很多人喜欢吧。

　　咖喱蟹

　　食材

　　主料：螃蟹2只　　洋葱50g　　青椒30g　红椒30g

　　辅料：橄榄油适量　　黄咖喱25g　蒜瓣3个　　红辣椒2个　　葱适量　　椰汁250g　　盐适量　　辣椒油10ml　　香菜适量　　姜适量

　　步骤

　　

　　1.准备好所有的食材。

　　

　　2.洋葱，葱，姜，青红椒全部洗净切丝。

　　

　　3.螃蟹刷洗干净，用筷子从尾部插入一直到头，然后晃动筷子。

　　

　　4.把蟹壳剥下，然后把螃蟹的腮，胃去除干净，螃蟹切小块。

　　

　　5.炒锅倒入橄榄油炒香洋葱和蒜瓣，葱姜。

　　

　　6.放入咖喱炒香。

　　

　　7.倒入螃蟹翻炒片刻。

　　

　　8.加入椰汁。

　　

　　9.再加适量的清水，加入盐。

　　

　　10.大火烧煮15分钟咖喱汁浓稠，再加入青红椒。

　　

　　11.加入辣椒油。

　　

　　12.撒一些香菜出锅