简单易做的家常菜之茄汁豆腐

导语 本地宝小编为你推荐简单易做的家常菜，美味好吃方便省事，赶紧跟小编学起来吧。

　　食材

　　主料：北豆腐300g

　　辅料：油适量　　盐适量　　玉米淀粉少许　　白糖适量　　番茄酱适量　　生抽少许

　　步骤

　　

　　1.准备原料。

　　

　　2.豆腐切厚片，撒少许盐，拍玉米淀粉。

　　

　　3.热油炸制。

　　

　　4.番茄酱里放入白糖。

　　

　　5.放入少许盐，玉米淀粉，凉水，少许生抽调匀。

　　

　　6.豆腐炸至金黄捞出。

　　

　　7.豆腐切条，炸好的豆腐要有一层壳。

　　

　　8.炒锅倒油炒碗汁。

　　

　　9.汁炒至浓稠。

　　

　　10.倒入豆腐条翻炒均匀即可。

　　

　　11.外焦里嫩，酸甜适口的茄汁豆腐。

　　小贴士

　　炸豆腐时油一定要热，豆腐放入后要等到表面结壳后再翻面。豆腐只有炸出硬壳，口感才酥脆。