香港手信攻略（交通，地址，介绍）

　　第四站：德成号手工鸡蛋卷

　　地址：港岛北角渣华道64号地下

　　前往方法：港铁港岛线北角站A1出口，渣华道、糖水道交界处，北角凤城酒家旁

　　

　　开业近80年的德成号原是粮油店，每逢农历新年都会赠送物给老顾客，第二代老板见年年都是瓜子、蜜饯了无新意，本身是澳门人的太太，故突发奇想自制蛋卷送客，不料大受欢迎，于是从20世纪50年代便转卖鸡蛋卷。

　　蛋卷金黄色，色泽均匀，一开盖即有浓郁的鸡蛋香溢出，因为手工制作，格外松脆富层次感，入口即化。鸡蛋卷数十年来都以传统的方形铁罐包装，除了鸡蛋原味，还有牛油味和椰汁味。鸡蛋卷每天在自设的工场手工制造，产量不多，每日9：30开门，中午前便售罄，但每逢周六，假期时产量会较多，14：00仍然有货。蛋卷易碎，游客最好擒着上机别托运。吃剩的蛋卷碎也不要倒掉，拌以牛奶便是一顿营养早餐。

　　第五站：皇后饼店

　　地址：港岛铜锣湾勿地臣街10号地下

　　前往方法：港铁铜锣湾站A出口，临近勿地臣街霎东街交界处

　　

　　

　　皇后饼店有多间分店，当中最出名的是牛古力或米通扭结糖，层次感丰富又不粘口，之前还换上可爱的俄罗斯娃娃新装，送礼更佳!扭结糖有多款口味，推介咖啡核桃桃米通和花生朱古力，表层有一张薄薄可食用的米纸包裹，两边是柔韧有嚼劲的白色扭结糖，夹着中间香脆的米通，层次感丰富，一吃上瘾。

　　第六站：柠檬王甘草柠檬

　　地址：港岛上环永吉街22号

　　前往方法：港铁上环站E2出口，沿永乐街、德辅道中往中环方向走，右转便是永吉街

　　

　　祖籍中山的唐镜培，20世纪70年代只身来到香港，推着木头车在街边卖凉果，其加入甘草粉的柠檬干，吃后能祛痰止咳，连沈殿霞，苏施黄，林建明等都从小吃到大，很多移民海外的老香港都不惜坐飞机回来购买，连游客也慕名而来。现在由第二代经营，早几年因香港流动小贩牌照问题，木头车被政府没收了，引来全港市民关注，幸得美食家蔡澜和多位香港名人致信政府求情，才令柠檬王重生。

　　

　　柠檬王的甘草柠檬，好吃在于不加色素不加糖，嚼起来软硬适中，加上甘草粉后，甘甜而不呛浊，吃后令喉咙舒畅。柠檬王只此一家，绝无分店，请认明第二代唐伯再买。

　　特别提示：只此一家

　　1.香港有多家柠檬王，请认明包装纸上印有唐伯肖像的才是正货。

　　2.其实，唐伯卖的柠檬王并非自制，而是西贡濠涌梅香园负责人谢伯腌晒的，但于柠檬干中加入甘草粉，却是出身药行的唐伯首创。