武汉户部巷小吃攻略
糖糍粑
由糯米精制而成，蒸熟了调味,煎成长条型，外焦内甜，非常可口。
万氏米酒
万氏米酒店，小店仅10平方米，据说小店一天能卖米酒300多碗，耗掉鲜蛋10多斤，这还不包括可打包封口的豆浆，和微波炉内鲜热的牛奶。
万氏米酒都以优质糯米为原料，用传统的发酵剂，喝起来，醇香甜润而不酸涩。特别是这里用来泡米酒的蛋，全是个小味正的土鸡蛋，当场叩破鸡蛋，冲成蛋花米酒，黄白相同，甜润可口，或再吃个“欢喜坨”(芝麻糯米圆球)，其感觉也另有一番奇妙的滋味。
这里米酒冲蛋，只要一元钱一碗，用万氏夫妇的话来说，真是薄利多销、好吃不贵!
三鲜豆皮
豆皮也是武汉人“过早”的另一种主要食品。早年间老武汉们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴，现在早已成为寻常早点。户部巷的三鲜豆皮外脆内软、油而不腻。其馅中可是有真正的三鲜：鲜肉、鲜蛋、鲜虾。让你闻了就想吃，吃了还想吃。终于把煎制精细、油光闪亮的豆皮吃到口了，爽口、肉软，油重而不腻。真是馅心鲜香，满口油光啊。
相关推荐》》》》》》》》》》
