爆炒丝瓜的做法

导语 今天推荐的菜偏于清淡,所以加入了胡椒、辣椒等来调味,想到了吗?今天要做的菜就是爆炒丝瓜,想知道怎么做好吃吗?快来看看吧!

  爆炒丝瓜

  初次看到这种丝瓜,完全以貌取人了,看起来硬硬的,丑丑的,似乎很老,想想都觉得难吃。所幸后来在食堂吃到,除去坚硬的外壳,肉肉真的很嫩呢,现在都会常常买来吃。

  主料:广东丝瓜1根 瘦肉80克

  辅料:辣椒2根 葱适量 蒜适量 盐适量 鸡精适量

  步骤

  

  1.材料:丝瓜一根,瘦肉,葱,蒜

  

  2.炒锅中加油,爆香蒜,辣椒,葱段

  

  3.加入瘦肉片翻炒变色

  

  4.加入去皮切厚片的丝瓜翻炒

  

  5.加盐,花椒粉,鸡精

  

  6.炒到丝瓜大部分变软即可

  

  7.出锅

  小贴士

  这种丝瓜可以不要炒太久,这样外面会脆脆的,里面嫩嫩的,非常好吃。广东人吃这个不会加辣椒,他们崇尚清淡,原汁原味,还可以用来煲汤,快出锅前十几分钟加入就好,应该很清香吧

  点击查看更多丝瓜的做法》》》海米丝瓜粥 丝瓜烩豆腐 10道家常丝瓜的做法

点击关注本地宝
返回首页

推荐排行

最新阅读


反馈 提问