砂锅焖鱼头怎么做好吃

导语 砂锅焖鱼头应该怎么做呢?好吃的鱼头,用砂锅煲出浓郁的香味,而且特别有营养的哦,快来看看怎么做的吧!

  砂锅焖鱼头

  鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等

  食材

  主料:鱼头700g

  辅料:油适量 盐适量 料酒2汤匙 生抽3汤匙 老抽1汤匙 生姜30g 青蒜2根 洋葱半只

  步骤

  1.鱼头一只

  

  2.搓洗干净后,对半破开,然后加入盐、姜丝、生抽、料酒腌制入味

  

  3.洋葱、青蒜、生姜处理好待用

  

  4.取锅放油烧至八成热时,将鱼头放下锅煎

  

  5.两面均煎成金黄色时,把鱼头拔到一边,然后入洋葱、青蒜、生姜煸炒片刻

  

  6.砂锅烧热后加入油,把煸香洋葱、青蒜置砂锅底

  

  7.再把鱼头放入

  

  8.淋入料酒和清水、老抽、生抽

  

  9.大火烧开,改小火把汤汁收浓关火,加入蒜叶焖焗至断生即可

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