新加坡美食自助游攻略 尝尽各国美食
肉骨茶|源于中国潮州
肉骨茶是潮州人带去的美食，但是下南洋的这群人工作非常辛苦，潮州人习惯在工作后，来一碗肉骨茶，而且但是排骨非常低廉，所以肉骨茶开始风靡，肉骨茶通常佐以排骨、咸菜、红烧豆皮，无论如何搭配都是美味无比。最常见的是配着油条(也有和米饭或面条搭配的)一起吃。先喝一口肉汤，之后把油条浸入，再喝一口混合油条香味的汤汁，之后夹一块排骨，蘸着酱油辣椒调料送进口中，最后喝一口茶用作清口，其中滋味妙不可言。
推荐餐厅：松发肉骨茶、发起人肉骨茶、黄亚细肉骨茶餐室
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