酸辣土豆丝
导语 都市白领上班族，你是否还在为每天做什么菜而烦恼。今天小编给大家推荐一道做法简单不费时又好吃酸辣的土豆丝，一起来看看酸辣土豆丝怎么做吧。
酸辣土豆丝
功能：美容 抗衰老 安神 利尿
酸辣土豆丝的做法
1.土豆去皮切成细丝后放入清水中清洗几遍，洗去多余的淀粉后捞出沥干
2.热锅放油，下入花椒、蒜末、干辣椒、葱花，爆出香味
3.下入土豆丝，翻炒约两分钟
4.放入少许高汤，炒匀
5.放入陈醋、盐、鸡精、白糖，炒匀后即可出锅
烹饪技巧
1、切好的土豆丝要用清水反复洗几遍，洗净多余的淀粉。
2、如果不喜欢吃到花椒时麻麻的口感，可先将花将放入油中炸出香味后再捞出不要。
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