海南名茶知多少海南名茶之“最”
海南特产茶大全水满茶?鹧鸪茶?你听说过几种?绿茶
红茶和绿茶
绿茶和红茶是海南传统产品,目前大宗出口。尤其是海南红茶,香味纯正、浓香醇厚,受到国外用户特别是欧洲用户的喜爱。五指山红茶被专家评为上品,远销40多个国家和地区。白沙绿茶也颇受欢迎。
水满茶
水满茶是五指山野茶,长年生于云雾之中,得天地之精华,醇郁甘甜且有防感冒、止腹泻、健胃醒神之效。五指山野茶在万亩以上,现有移植。在五指山区流传着水满茶的传说,神奇而优美。产于海南水满乡水满村而得名。
茶树植株为乔木型,大叶种,树姿直立,分枝部位高,叶椭圆形,叶面隆起,叶齿浅稀钝,芽叶无毛,树高11—12米,树幅7-8米。主要分布在五指山区,产量少,适宜制作绿茶。其品质特点为耐冲泡、条索肥壮、香气清高持久、汤色黄绿明亮、滋味浓醇爽。
民间传说具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效,早在清代就被定为贡品。
在得知水满茶曾为清代贡品的时候,就迫不及待的希望能够睹其容,闻其芳,品其味。终于在逮着机会,精致的小茶店里,看着店主展示精湛的茶艺功夫,闻着沁人肺腑的芳香,还未尝,心已先醉了。热心的店主还告诉我们民间传说水满茶还具有提神醒脑、消除疲劳、防治感冒、消热解毒之功效。一听之下,真恨不得多喝个十杯八杯的,也不管是否成为了妙玉口中的“俗物”。
鹧鸪茶
鹧鸪茶主产万宁东山岭,叶圆味甘,海南鹧鸪茶并非传统意义上的茶,它是采用一种野生的乔木树叶晾制而成,没有经过炒茶等传统工序,所以甘冽爽口,并有好闻的药香,有降压、减肥、健脾、养胃之效,还可防治感冒,被历代文人墨客誉为“灵芝草”。著名的海南东山羊食之毫无腥膻,鲜美可口,一般认为是吃东山鹧鸪茶嫩叶的缘故。
第一次看见那一长串“佛珠”的时候实在很惊讶,这也是茶吗,看来古人云“天下无其奇不有”倒是没有骗我们啊!在海南鹧鸪茶是被串成一整串给挂在树上的 , 与其他的茶是不一样的。单看这一点鹧鸪茶就不可不尝哦。
鹧鸪茶泡出来的茶水清香中夹着一种植物特有的味道。其口感很不错,可与名茶相比,慢慢品尝会有一种甜滋滋的感觉。据说还有清热解暑的作用,难怪海南那么多人喜欢。到海南品上一盏鹧鸪茶你也一定会喜欢这种感觉的。
PS: 鹧鸪茶加生姜、红糖可防治感冒。在海南各集贸市场均可买到,一般1元钱一串。