广东超赞“美食”线路 这个周末就出发吧

　　珠海：万山群岛

　　珠海万山群岛上的石斑鱼、赤米虾、苦螺海上美食让“吃货”们垂涎三尺。万山群岛是全国第二大天然渔场，海产丰富，名声远扬。鱿鱼、苦螺、清蒸鱼、海虾、石斑鱼等鱼贝类海鲜，泥艋、将军帽、狗爪、海胆更是当地四大特产。

　　学生哥囊中不宽裕，不妨试试“小石斑”，也就是石九公鱼。石九公鱼大的一条约半斤左右，其习性跟石斑相似。石九公鱼既可以清蒸、红烧，也可以做鱼汤。特别是石九公鱼豆腐汤，鱼汤鲜甜，鱼肉细腻。

　　除了鱼，万山岛上的贝类也不少，苦螺、将军帽、墨西哥湾扇贝等应有尽有。在这里向学生哥隆重推荐万山飞螺。它在海中可以张开贝壳“展翅飞翔”，所以称“飞螺”。

　　飞螺生长在深海中，在人工环境下完全无法生存，因此万山飞螺都是深海野生。飞螺既可以用蒜蓉清蒸，也可以像一些酒店作粉丝蒸贝，加些粉丝，飞螺肉质鲜嫩，夹着蒜香，食后口留余香。

　　搵食路线早上从珠海香洲码头坐船到桂山、东澳等万山海域相关岛屿，食玩结束后乘船从岛上返回香洲码头。