红油香辣鸡的做法

导语 以麻辣著称的川菜中,小编今天就给大家推荐一道远近驰名的川菜——红油香辣鸡,无论是从色泽上看,还是味道上,都是一道吸引人们食欲的美食,详情点击查看红油香辣鸡的做法

  红油香辣鸡

  主料:鸡腿1个 土豆1个

  辅料:辣椒油2茶匙 鸡精2茶匙 白糖1.5茶匙 蒜泥2茶匙 姜2片 盐1茶匙 酱油1茶匙 香醋1茶匙 大葱1/2根 鸡汤200克

  红油香辣鸡的做法

  1.洗干净鸡腿烧开锅,先大火煮5分钟

  2.加入料酒、葱姜、大料半个、花椒数粒加盖煮开15分钟

  3.准备适量的蒜末

  4.将蒜蓉、酱油、醋、糖、盐、及少量的鸡汤混合成调味汁

  5.加入适量的红油

  6.将鸡腿剁成条状

  7.准备一个土豆,将土豆切件

  8.下入油锅中煎两面金黄

  9.捞出沥油

  10.土豆垫底

  11.鸡腿整齐的码放在盘中

  12.准备调好的酱汁

  13.淋在鸡腿上即可

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