云南玉溪新平旅游攻略 迷人的傣族千年小镇

　　特色美食

　　油炸昆虫

　　油炸昆虫分为油炸蝉蛹、荔枝虫、蚂蚁、蟋蟀、竹虫、蝉等。下锅前，将昆虫去肠洗净，去翅，用猪油煎黄煎脆，上碗时撒上盐调味，是下酒的好菜。新平的傣族和彝族，都有食用昆虫的传统。

　　干黄膳&腌鸭蛋

　　糯米饭、干黄膳、腌鸭蛋，这几样吃食，是傣族花街节姑娘们秧萝里必备的美味。做客傣族人家，腌鸭蛋这简单的食物，既可以直接吃，又可以下饭，是时间留给人们的一道美食。干黄膳酥脆可口，香气诱人，是傣家人常备的美味。稻田里原生的黄鳝鱼，洗净后去除内脏，在火塘上烘烤至微黄，抹上辣椒面、盐，晒干炸脆，美味即成。