花旗参炖乌骨鸡的家常做法
导语 教师节快到了，我们要怀着一颗感恩的心，感恩师长，那就用美食感恩老师吧！教师经常要批改作业熬到很晚，经常用眼，小编为你推荐一系列养肝明目作用的食谱——花旗参炖乌骨鸡
教师节精选明目食谱——花旗参炖乌骨鸡
用料主料：乌骨鸡1只
辅料：火腿1小块
调料：食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、水适量、枸杞子1茶匙、西洋参2片
花旗参炖乌骨鸡的做法
1.乌鸡洗净斩成大块儿，凉水入锅，大火煮开，保持沸腾1、2分钟，出净血沫
2.捞出鸡块儿，用不烫手的热水冲洗干净
3.将鸡块儿放入炖锅，加入适量开水和葱、姜，大火煮开后转小火，加盖焖炖至鸡块儿7、8成熟，用筷子稍用力能扎透即可
4.熟火腿剔除皮脂，切成小粒，不用太多，每人份有个10来粒就行
5.将火腿和数片西洋参一起放入炖盅
6.取适量鸡块儿和煮鸡的原汤，加入炖盅
7.再加入适量盐和几粒枸杞子
8.蒸锅上汽后将炖盅放入蒸屉，盖上炖盅盖，再盖上锅盖，大火炖30分钟左右，即可
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