新加坡十一必吃经典美食 美食博主联合推荐
5.咖喱鱼头 潘潘猫推荐
新加坡的咖喱鱼头在印度是吃不到的，是印度人来到新加坡后才做开的。和黑胡椒蟹一样，是来新加坡必吃的美食之一。以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主，与各类蔬菜炖煮，最后用酸味的罗望子提味，盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌，鱼头鲜嫩美味，汤味辛辣香浓，口味很重，不过倒是真很下饭，一般坡上的印度餐厅里米饭也是拌了姜黄粉的，一起吃倒是蛮搭的。
6.炒粿条 潘潘猫推荐
炒粿条是个充满活力的平民小吃，在新加坡各大美食中心都有炒粿条的摊位。炒将扁平的米粉调入生抽、老抽、马来煎(东南亚一种做菜用的调料)、罗望子汁，配以腊肠、鸟蛤、鱼丸片、鸡蛋、豆芽、韭菜一起翻炒而成。有的摊位很怀旧，会用猪油进行炒制，因此独具一种鲜香的美味，幸运的话还能吃到唤起童年回忆的油渣，令人倍感亲切。
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