牛肉炒年糕的做法
导语 年糕，我们国家最传统的食品之一了，因为它跟“年高”谐音，寓意着生活和工作都一年更比一年高,今天小编就来为大家介绍一道寓意美好的家常菜——牛肉炒年糕，详情点击查看牛肉炒年糕的做法
牛肉炒年糕
用料主料:年糕500克、牛肉200克
辅料：洋葱半个、红椒1个、淀粉1汤匙
调料：食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、细香葱2根、植物油2汤匙、高汤适量、白芝麻1茶匙
牛肉炒年糕的做法
1.牛肉切成丝
2.用适量淀粉和生抽抓匀后腌制一刻种
3.准备好年糕
4.洋葱和鲜红椒分别切成丝
5.锅内放植物油烧热，放入洋葱炒香稍变色
6.放入腌制好的牛肉一同翻炒
7.放入年糕后翻炒均匀，放盐和少许老抽调味
8.放少许高汤或清水，焖1-2分钟后放入红椒丝
9.撒上熟白芝麻，再炒两下出锅撒少许葱花即可
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